Les moulins datant de 70 ans, qui provenaient des anciennes usines du Lareinty au Lamentin et de Rivière Salée, ont été démontés. Ces pièces gisent dans l’usine, mais seront utilisées pour décorer le site.
De nouvelles machines électriques en provenance du Brésil ont pris le relais.
Après des périodes d’essais, elles commencent à tourner à plein régime avec l’objectif d’améliorer le rendement.
Il s’agit d’obtenir plus de jus de la canne et de renvoyer à l'usine Albioma, de la bagasse moins humide et plus performante pour la production d’énergie.
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En 2023, 32 000 tonnes de cannes ont été broyées pour une production de 1 300 tonnes de sucre.
Pour 2024, les dirigeants attendent entre 1 700 et 2 000 tonnes sur les 43 000 que les planteurs devraient livrer.
Le Galion est une vieille usine de plus de 160 ans avec un chiffre d’affaires de 9,5 millions d’euros dont 2 en provenance de l’activité rhumière. 83 personnes y travaillent.
Par Maurice Violton
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