Plus de publications - Découverte - page 8

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"Pas de noël aux Antilles sans jambon" : le menu des fêtes à petit prix du chef Jean-Rony Leriche
Envie de vous régaler pour les fêtes sans faire exploser le budget ? Nous avons lancé un défi au chef guadeloupéen Jean-Rony Leriche : imaginer un menu complet pour seulement 10 € par personne. Défi relevé haut la main avec un menu généreux, créatif et profondément ancré dans les traditions de Noël aux Antilles.

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L’association AC DOM-TOM, à Chambly (Oise), fait resonner les cantiques venus de Guadeloupe et de Martinique
Dans la salle des fêtes de Chambly, nichée dans l’Oise, en cette période de fêtes de fin d'année résonnent des cantiques venus… des Antilles. À des milliers de kilomètres de la Martinique et de la Guadeloupe, cette tradition du chanté Nwèl s’invite chaque année pour faire vibrer les cœurs. Entre convivialité, partage et souvenirs d’enfance, habitants et passionnés perpétuent une coutume qui traverse les océans et les générations.

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"On est passé de 50 à 300 colis par jour" : à l'aéroport d'Orly, le rush des colis de Noël en provenance de Martinique
À l'approche des fêtes de Noël, les familles antillaises envoient à leurs proches vivant dans l'Hexagone des colis remplis de produits "péyi". Une partie est récupérée directement à l'aéroport d'Orly où transitent 300 colis par jour.

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En Bourgogne, deux chefs martiniquais proposent un dîner à quatre mains quatre étoiles
Marcel Ravin et Louis-Philippe Vigilant ont deux étoiles chacun au Guide Michelin. Pour les cinquante ans de la maison Loiseau, un restaurant de Saulieu (Côte-d'Or), ils ont proposé un menu d'exception sublimant les saveurs de la Caraïbe.

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Une jeune Calédonienne remporte le concours de dessin de l'ACCD'OM à Paris
Le concours "Echos d'Outre-mer" lancé en avril dernier par l'Association des communes et collectivités d'Outre-mer (ACCD'OM), a trouvé son épilogue à Paris cette semaine. L'écolière calédonienne Soline Galiana, qui avait remporté l'étape locale, a aussi gagné le premier prix national.

Nouvelle calédonie

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"Près de 9 000 enfants n'ont pas accès à l'école à Mayotte" l'UNICEF France tire la sonnette d'alarme
Dans un rapport publié ce lundi 10 décembre, l'UNICEF France dresse un constat alarmant sur la situation des enfants à Mayotte depuis le passage du cyclone Chido en décembre 2024. Sur l'île, on estime qu'un habitant sur deux a moins de 18 ans, donc la question des droits de l'enfant est une priorité.

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Vidéo : Les "Troubadours972" ravivent la tradition martiniquaise du Chanté Nwèl à Villejuif
Les "Troubadours972" ont proposé un Chanté Nwèl dans la plus pure tradition martiniquaise, offrant au public une prestation chaleureuse et maîtrisée. Le vendredi 5 décembre 2025, au Palais de l’Épi d’Or à Villejuif, le groupe a brillamment animé la soirée attirant un large public venu célébrer l’esprit du Noël créole.

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"Surprenant, émouvant, drôle" : l’humoriste martiniquais Willem fait ses premiers pas sur une scène parisienne
Après le lancement de sa tournée en Martinique, "Willem fait le comique" joue son premier spectacle à guichets fermés du 20 novembre au 21 décembre, au République à Paris. Connu sur les réseaux sociaux, il se dévoile sous un nouveau jour face à une communauté antillaise venue le soutenir.

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VIDÉO. Esclavage : la mémoire partagée ? [Outre-mer et si on bougeait les lignes ?]
Le mémorial national des victimes de l’esclavage sera érigé au Trocadéro à Paris. Un lieu symbolique s’il en est où a été proclamée la Déclaration des droits de l’Homme en 1948. Ce mémorial est une promesse d’Emmanuel Macron il y a plus de sept ans. Un projet soutenu par nombre d’associations et de personnalités mais décrié par ceux qui préfèrent une vision de l’Histoire moins négative et plus rassembleuse selon eux. La nation doit-elle honorer les victimes de l’esclavage ? Une partie de la réponse réside dans la construction prochaine de ce mémorial qui sera inauguré en 2027.

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"J’ai toujours eu cette volonté de créer des vêtements", un couple guadeloupéen conquiert Paris avec ses costumes sur mesure
Qui a dit que le sur mesure était inaccessible ? Soana et Grégory Saint Surin, un couple de Guadeloupéens a trouvé son créneau dans ce secteur avec des costumes pour homme. Installé à Paris, il développe son entreprise dans un contexte difficile.

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"Le but est de réunir les Outre-mer en un seul lieu", une boutique éphémère dédiée aux petits créateurs ultramarins ouvre à Paris
Du 29 novembre au 24 décembre 2025, la boutique éphémère Couleurs d'Outre-mer s'installe dans la capitale. Ce concept imaginé par la Guadeloupéenne Océane Pierre à vocation à mettre en lumière les petits créateurs d'Outre-mer et faire changer les regards.

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"Les peaux foncées sont les grandes oubliées" : l’innovation solaire de Sarra Vencatachellum
Dans ce nouvel épisode de Génération Entrepreneur, Kelly Massol rencontre Sarra Vencatachellum, fondatrice d'une marque de maquillage solaire révolutionnaire pensée d’abord pour les carnations mates à foncées.

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Daniel Maximin : "La négritude n'existe pas, c'est un trio de copains avant tout" #MaParole
Compagnon de route d’Aimé Césaire qu’il a poussé à publier ses poèmes, Daniel Maximin a également bien connu le poète guyanais Léon Gontran Damas. Il a aussi permis la découverte de Suzanne Césaire tout en poursuivant sa propre route d’écrivain. Rencontre dans #MaParole.

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Les jeunes entrepreneurs ultramarins récompensés lors de la 10e édition d’Innovation Outre-mer
Ce vendredi 28 novembre, se tenait la dixième cérémonie de l’innovation Outre-mer à la Station F à Paris, le campus des start-up françaises. Initié par Outre-mer Network avec le soutien du ministère des outre-mer, cette cérémonie annuelle récompense les créateurs et les innovateurs ultramarins de l’année.

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Vie chère, agriculture... Quand l’innovation dessine l’avenir des Outre-mer
Ce podcast inédit propose un tour d'horizon de l'économie des grands bassins ultramarins. En dix épisodes, "Economie des Outre-mer" donne la parole aux acteurs locaux. Ceux qui agissent et réfléchissent à l’économie et à l’activité de leur territoire. Mais aussi à la population qui vit les problématiques propres à sa région.

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Santé : Comment faire face au défi du quotidien en Outre-mer ? [Latitudes outre-mer]
Manque de médecins, plateaux techniques insuffisants, délais d'attente à rallonge...en Outre-mer, les obstacles ne manquent pour les patients et les soignants. Dans des territoires qui sont encore pour beaucoup des déserts médicaux, comment mieux accompagner les malades et leur éviter l'exil médical ? c'est la question que se pose Latitudes Outre-mer.

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"Je vais faire quelque chose d'incroyable", la Martiniquaise Jade Chantelle, sera la meneuse de revue du "Paradis Latin" à Dubaï
Préférée à toutes les autres danseuses de cabaret et de Music Hall de Paris, la martiniquaise Jade Chantelle se prépare à son nouveau défi depuis plusieurs mois sur la scène du Paradis Latin.

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"J’aimerais représenter la jeunesse guyanaise, montrer que nous ne sommes pas bloqués", Rebecca Jean Simon participe au concours Top Model Europe
A seulement 19 ans, Rebecca Jean Simon est finaliste du concours Top Model Europe. Le 30 novembre à Bruxelles, cette jeune guyanaise tentera d’être la lauréate de la catégorie Model photo. Entre ses études d’optique à Toulouse et sa carrière de modèle, elle souhaite montrer à la jeunesse ultramarine que tout est possible.

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Comment révolutionner la rénovation en réconciliant particuliers et artisans ?
C'est toute l'ambition de Carine Aucagos, architecte d'intérieur, spécialiste de l'optimisation d'espace. La jeune Guadeloupéenne souhaite rendre les rénovations sereines grâce à une application web d'assistance travaux. L'échange avec Kelly Massol éclaire son projet et lui apporte de précieux conseils pour transformer chaque chantier en expérience réussie.

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Olivia Luscap, des concours de Miss au business des microlocks
Élue Miss Martinique en 2018, la jeune femme est aujourd'hui auto-entrepreneuse en région parisienne. En parallèle de ses études, ce jeune talent d'Outre-mer a lancé son propre business de coiffure et d'entretien de microlocks, des dreadlocks plus fines que les originales.

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Stratégie spatiale française : Emmanuel Macron veut "moderniser" le Centre spatial guyanais de Kourou
Le président a présenté la stratégie nationale spatiale, mercredi 12 novembre, à Toulouse, où il a inauguré le siège du Commandement de l'espace. Il a annoncé un investissement supplémentaire de 4,2 milliards d'euros pour la défense spatiale française d'ici 2030.

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"On mérite tous de briller un jour", Jorgans est devenu mannequin et parfumeur à Paris, après avoir été harcelé dans sa jeunesse
Plein de vie et toujours souriant, Jorgans Colin est en route vers le succès. C'est en tout cas ce qu'espère le jeune homme. Après des années d'enfance difficiles où il s'estime victime de racisme et de harcèlement, il s'est découvert deux passions : la mode et les parfums. Mannequin et concepteur de fragrances, il s'épanouit à Paris.

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Le rat polynésien a-t-il déforesté l’île de Pâques ?
Et si l'homme n'était pas en cause dans la disparition des arbres de l'île de Pâques ? Deux anthropologues avancent une autre hypothèse : celle d'une espèce envahissante.

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Mémoire partagée : Martinique, Guadeloupe, Guyane et La Réunion unies autour du futur Mémorial national de l’esclavage à Paris
Le Comité Marche du 23 mai 1998 (CM98), association antillaise basée en région parisienne, est à l’origine du projet du Mémorial national des victimes de l’esclavage. Ce monument, voulu comme un lieu de recueillement et de transmission, rendra hommage aux 215 000 personnes réduites en esclavage en 1848 dans les colonies françaises en Guadeloupe, en Guyane, en Martinique, à La Réunion et à Saint-Martin.

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Les territoires ultramarins une richesse pour la France
Ce mercredi 5 novembre 2025, les Assises de la mer étaient consacrées aux territoires ultramarins. Ces terres réparties sur les cinq océans représentent 97% de la Zone Economique Exclusive française. Elles sont une richesse économique et stratégique. Des lieux très convoités par les superpuissances.

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